Новая тема Прямой эфир

Салат из курицы с маслинами и сыром пармезан

29 октября 2011 11:23 Рецепты блюд » Салаты » 2 комментариев 2840 просмотров
Салат из курицы с маслинами и сыром пармезан
Необходимые для того, чтобы приготовить салат ингредиенты: 350 граммов куриного филе, 120 граммов салата "Айсберг", два помидора средних размеров, 200 граммов сыра пармезан, 100 граммов маслин без косточек, 30 граммов оливкового масла, 120 граммов сухариков, свежий базилик, соль и перец.
Куриное филе необходимо посолить и поперчить, немного смазать оливковым маслом, дать промариноваться в течение пяти минут, после чего обжарить на не смазанной сковородке с обеих сторон по несколько минут до образования румяной корочки. Затем острым ножом порезать филе вдоль на тонкие полосочки.
Салат "Айсберг" порезать (а лучше порвать руками) на крупные кусочки, маслины нарезать на четвертинки, а помидоры порезать мелкими кубиками.
На тарелку выложить листья салата, маслины и помидоры, а сверху положить тонкие пластинки уже остывшего куриного филе. Посыпать все это натертым сыром пармезан и сухариками, а затем украсить блюдо целыми маслинами и базиликом.
olika
Красивый и вкусный салат, достаточно разнообразные ингредиенты, тем не менее, отлично сочетаются друг с другом по вкусу, создавая изысканное блюдо для праздничного стола.
Алиса
Я бы куриное филе смазала горчицей и так в горчице обжарила бы. Так мне кажется вкус у салата ещё ярче будет. Хотя вкусы у всех разные. Можно ещё филе на кунжутном масле пожарить, оригинальный аромат будет.))

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.





Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+