Новая тема Прямой эфир

Салат оливье

30 июня 2011 18:43 Рецепты блюд » Салаты » 6 комментариев 2429 просмотров
Салат оливьеЯ готовлю оливье только с куриным мясом, с домашним майонезом и маринованными огурчиками, плюс к этим продуктам добавляю картошку, яйца и лук. Моя свекровь к примеру всегда в салат оливье добавляет нарезанную отварную морковку. Цвет морковка придаёт, но вкус вареной морковки мне и моим домашним не нравится.
Мне кажется, что вкуснее оливье с отварным зелёным горошком, а консервированный придаёт тяжёлый привкус.

Мой вариант приготовления салата оливье: пять яиц, четыре картошины, майонез, куриная отварная грудка, четыре солёных огурчика, лук репчатый или пучок зелёного лука, две горсти замороженного отварного горошка. Овощи отвариваю, нарезаю очень мелко, солю, майонез добавляю.
Sivs
С маринованными огурцами я салат "Оливье" еще не пробовала, наверное, интересный вкус получится. Я готовлю такой салат либо с отварным куриным мясом, либо просто с нарезанной докторской колбасой.
Гость
В оливье только домашний майонез и отварную куриную грудку!
Огурцы соленые, вареная морковка (нам очень подходит, мелко режу и морковка действительно цвет придает салату), горошек консервированный. Ну яйца конечно и картошка. С луком да, вкусно, салат остренький становится. Но я редко добавляю – не всем его можно есть.
Как-то заказали в ресторане «Русский салат», оказалось, что это оливье с гогошарами вместо огурцов и вареной говядиной. Тоже интересный вкус, ни на что не похожий, но салат явно не русского происхождения. wink
Conica
Это мой пост выше, забыла зайти на сайт и получилась гостьей! fellow
Русский салат мы в Бухаресте отведали. wink
tuta ruta nn
Еще попробуйте в салат немного тертого яблока добавить, очень приятный вкус у Оливье получается
нюсичка
Яблоко наверное кислинку придаёт. Попробую себе в тарелку натереть.))
Алиса
Я оливье с молочной колбасой делаю. А майонез с желтком вареным растираю для цвета.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.





Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+