Новая тема Прямой эфир

Жареные кабачки

3 июля 2011 20:51 Рецепты блюд » Вторые блюда » Блюда из кабачков » 5 комментариев 2651 просмотров
Жареные кабачкиПолезный, очень доступный и вкусный овощ - кабачок - хорош в любых блюдах. Мягкость вкуса кабачков отлично подчеркивает различные продукты. Классическими рецептами блюд из кабачков являются оладьи, икра, тушеные и печеные кабачки. Но лично мне больше по вкусу кабачки жареные. Для того, чтобы приготовить это блюдо необходимо всего несколько ингредиентов:
- кабачок (лучше взять небольшой молодой овощ);
- яйцо;
- полстакана муки;
- растительное масло для жарки.

1. Кабачки необходимо нарезать на кружочки примерно по полсантиметра толщиной.
2. Яйцо взбить.
3. Муку насыпать в небольшую мисочку или пиалу.
4. Сковороду разогреть, добавить немного масла.
5. Затем идет основной этап приготовления. Кружочек кабачка сначала обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в муке. Кладем на сковородку.
6. Через минуты две-три переворачиваем. После поджаривания второй стороны блюдо готово.

Жареные кабачки отлично сочетаются с соусом из сметаны, чеснока и зелени, а также с обычным майонезом.
Алиса
А ведь можно поступить проще: смешать яйцо и муку, взбить и в этот кляр обмакивать кусочки кабачков,затем жарить в растительном масле. В любом случае это вкусно, а особенно с чесночком...мммм вкуснятина!
Патриция
Я не люблю кабачки. Пробовала готовить их в разных вариантах, и ни в одном они мне не понравились. Не знаю, что вы все в них находите. Совершенно жуткий и невкусный овощ. Кто его вообще придумал?
Sivs
Как я уже писала, кабачки просто обожаю и жареные в том числе, добавлю только что из можно и без яиц жарить, просто обмакивая в муке перед тем, как ставить на сковороду.
Merica
Вы знаете, Алиса, если муку и яйцо смешать, то получится совсем другой вкус!
Гость
А ессли еще в панировочных сухарях обвалять..Так вообще будет --суперрр !!

Тюе вместо муки моя мама обваливает в яичке с панировочными сухарями..Тоже очнь вкуссно ..поверьте..и с чесночком..Ням... love

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.





Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+