Новая тема Прямой эфир

Окрошка на кефире

3 июля 2011 21:50 Рецепты блюд » 4 комментариев 2026 просмотров
Окрошка на кефиреСамая лучшая пища в жару - это холодный суп. И организм охладил, и запас влаги восстановил и подкрепился! Не менее важным является и минимальное использование кухонной плиты для этого блюда.

Чтобы приготовить окрошку необходимо взять:
- пол литра кефира;
- пол литра минеральной воды:
- два яйца;
- две картофелины;
- один огурец;
- зелень.

1. Необходимо сварить картофель и яйца. Причем можно сварить яйца вкрутую или, чтобы желток был слегка мягким.

2. В кастрюлю налить кефир и минеральную воду. В данном рецепте соль не используется, так как кефир имеет слегка солоноватый вкус и минералка также добавляет необходимую "соленость".

3. Картофель, яйца и огурцы нарезать кубиками и добавить в кастрюльку.

4. Зелень (лук, укроп, петрушку) измельчить и положить в окрошку.

5. Остается только разлить суп по тарелкам.

Окрошка кефирная хорошо сочетается по вкусу с черным хлебом, который также является одним из обязательных продуктов в жаркую погоду.
Алиса
А где же мясо? Или в такую окрошку ни мяско, ни колбаска не входят? Тогда это будет не сытное блюдо. Я думаю, что колбаску молочную можно нарезать в это блюдо, хотя бы порционно в тарелки. И много много зелени!
Sivs
Такая получится малокалорийная окрошка, я думаю при летней жаре очень даже пойдет. А Алисина идея добавить колбаски еще тоже неплохая - можно попробовать!
lions
Сегодня представлено очень много различных рецептов окрошки. Так данная кефирная окрошка достаточно широко распространена в Украине. Но если говорить честно, то все подобные рецепты трудно назвать окрошкой. Ведь кроме кислого вкуса, квас имеет ещё и очень много полезных свойств.
Это можно назвать суррогат окрошки.
Conica
Несколько раз пробовала окрошку на кефире. Не могу понять это блюдо – у меня такое ощущение, что я съела салат из овощей и запила кефиром. Однозначно не моя еда.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.





Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+