Новая тема Прямой эфир

Кабачки, фаршированные творогом

22 июля 2011 15:33 Рецепты блюд » Вторые блюда » Блюда из кабачков » 3 комментариев 2529 просмотров
Кабачки, фаршированные творогом Лето в самом разгаре, а значит - пора готовить фаршированные кабачки. Существует множество вариантов приготовления фаршированных кабачков. Поделюсь одним из самых любимых. Блюдо получается легкое, полезное и по-настоящему летнее.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

три крупных, но при этом молодых кабачка;
черный перец;
полкилограмма творога;
сто граммов голландского или любого другого твердого сыра;
соль;
парочка зубчиков чесночка;
веточка эстрагона (необязательно);
1 ст. ложка растит. масла;
пучок петрушки;

Приготовление

Кабачки моем и разрезаем вдоль так, чтобы получилась своеобразная кабачковая «лодочка» с крышечкой. Затем чайной ложечкой осторожно удаляем серединку.
Сыр трем на мелкой терочке, а творог протираем через сито. Зелень моем, сушим и меленько рубим. Чесночок чистим и толчем в ступке.

В большую миску выкладываем зелень, сыр, творог и чеснок. Приправляем по вкусу солью, перцем и хорошенько перемешиваем. Смазываем противень растит. маслом, на противень выкладываем «лодочки».

Наполняем каждую «лодочку» начинкой, зубочисткой закрепляем крышечку и запекаем в духовке 35 мин. Температура в духовки - 180 °С.
Sivs
Интересное, наверное, получится сочетание вкусов кабачков и творога с голландским сыром! Да и на фотографии блюдо выглядит весьма аппетитненьким и вкусненьким!
нюсичка
Да, аппетиту нагнали своим рецептом.)) А если без сыра всю эту красоту (вернее вкуснятину) приготовить? У меня как раз кабачки лежат и творог есть, что приготовить не знаю. Рискну без сіра сделать, потом отпишусь что получилось.
olika
Использовала вместо кабачков (уже не сезон), тыкву. Начинка прекрасно подошла, наполнила половинки тыквы средних размеров, чуть дольше пекла, все очень вкусно получилось! Ещё и достаточно низко калорийно и полезно.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Загрузка...

Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+