Новая тема Прямой эфир

Спагетти с томатами и рыбой

2 августа 2013 10:33 Рецепты блюд » 0 комментариев 2914 просмотров
Спагетти с томатами и рыбойВариант спагетти с рыбой вместо мяса.
Необходимые продукты: 500 гр филе белой рыбы, такой как палтус или морской язык, 1 кг спелых томатов, 500 гр спагетти, 1 лимон, 100 гр сливочного масла, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.
Процесс приготовления: помидоры залить кипятком на 10 минут, затем погрузить в холодную воду, снять шкурку, разрезать и взбить в блендере до состояния пюре.
Чеснок порезать пластинками, снять с лимона цедру мелкой теркой и отжать сок.
В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и обжаривать чеснока не более 1 минуты, прибавить томатное пюре и томить на медленном огне под крышкой 10 минут.
Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать полосками, соединить с томатами, полить лимонным соком, посыпать цедрой, посолить и поперчить. Готовить 15 минут под крышкой.
Спагетти по инструкции отварить в подсоленной воде, ни в коем случае не переваривать. Отбросить на дуршлаг, а затем выложить в сотейник. Перемешать с рыбной заправкой, прогреть, посыпать рубленной зеленью и сразу же подавать.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси.