Новая тема Прямой эфир

Десерт из яичных белков (рецепт)

24 мая 2012 08:26 Рецепты блюд » Выпечка » 1 комментариев 7980 просмотров
Недавно открыла для себя это десерт, очень довольна простотой самой идеи и необычайностью вкуса.))
Готовится десерт просто, нужны только свежайшие куриные яйца и сахар. Можно сахарную пудру вместо сахара брать. Берем пять яиц и отделяем белки от желтков. Делаем это аккуратно, если желтка хоть капля попадет в белок - масса не взобьется.
Белки перекладываем в емкость и взбиваем щепоткой соли. Постепенно сахар (пудру) добавляем. Сразу большое количество не нужно всыпать, добавляем по ложечке!
Как только масса станет пышной и тугой - взбивать перестаем. На противень бумагу для выпечки выкладываем, два одинаковых прямоугольника рисуем, массу четко по контурам нарисованным выкладываем. Запекаем "коржи" в течении часа при температуре +100.
Даем остыть коржам, затем готовим свой любимый крем, смазываем один корж, выкладываем любые фрукты, сверху второй корж, снова крем и снова фрукты.
У меня любимый крем - сливочное масла и сгущенка, в качестве фруктовой прослойки бананы колечками нарезанные.
Приятного!
Десерт из яичных белков (рецепт)
Sivs
Действительно удивительно простой рецепт вкуснейшего десерта, причем, на мой взгляд, к нему прекрасно подойдут практически любые фрукты и ягоды, которые в скором времени появятся у нас в изобилии!

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Загрузка...

Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+