Новая тема Прямой эфир

Жареная картошка с чесночными стрелками

2 августа 2013 10:33 Рецепты блюд » Блюда из картофеля » 1 комментариев 2509 просмотров
Жареная картошка с чесночными стрелками В этом сезоне я продолжаю собирать интересные рецепты с чесночными стрелками. Поделюсь одним из них – жареная картошка с чесночными стрелками.

Ингредиенты: несколько картофелин, небольшой пучок чесночных стрелок, соль по вкусу, растительное масло.
Картошку режем соломкой или тонкими кружочками – кому как нравится. В сковородке разогреть растительное масло (или вытопить сало – на выбор), положить картошку, сразу же перемешать, чтобы ломтики покрылись жиром и не слиплись между собой. Сделать средний огонь и обжаривать минут десять. Посматривать и вовремя перемешивать, чтобы нижний слой не пригорел.
Пока жарится картошка, чесночные стрелки моем, носики отрезаем, сами стрелки режем небольшими кусочками. Добавляем к уже наполовину готовой картошке. Обжариваем до готовности картофеля, в самом конце солим по вкусу.
Готовить такое блюдо можно и из молодой картошки, но ее лучше сначала отварить, потом обжаривать. В этом случае нужно картошку и стрелки забрасывать в масло одновременно.
Sivs 29 мая 2012 22:38
Я вот, например, просто обожаю такое простое и привычное блюдо, как жареная картошка, причем практически в любом исполнении, ну а этот вариант еще и интересный и необычный, так что обязательно его испробую!

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси.