Новая тема Прямой эфир

Шоколадный кекс с бананами и медом

30 мая 2012 22:37 Рецепты блюд » Выпечка » 0 комментариев 5052 просмотров
Шоколадный кекс с бананами и медом Кекс получается слегка влажноватый, как и вся выпечка с бананами. Очень шоколадный и вкусный, внушительных размеров. Можно сделать половину – на пробу. Если понравится – в следующий раз положить всю порцию.

Ингредиенты: 3 спелых банана (даже переспелых), 100 грамм масла, 200 грамм горького шоколада, 6 яиц, половина стакана меда, половина стакана сахара, полтора стакана муки, пакетик разрыхлителя (10 грамм), половина стакана рубленых орехов (по желанию), немного сливок или бренди (2 ст. л.).

Отделите белки от желтков. Бананы разомните в кашицу. Шоколад разломайте на кусочки и вместе с маслом растворите на водяной бане. Остудите смесь до комнатной температуры и добавьте мед и банановое пюре. Перемешайте. В эту массу добавляйте по одному яичному желтку, после каждого тщательно вымешивая. Добавьте бренди или сливки.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и орехами (если добавляете орехи). Введите ее в шоколадную массу, хорошо вымешайте.
Белки взбейте в пену, постепенно подсыпайте сахар и взбивайте до устойчивых пиков. В три приема добавьте в тесто. Выложите в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается кекс около часа.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




Загрузка...

Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+