Новая тема Прямой эфир

Клубника в сливках

2 августа 2013 10:33 Рецепты блюд » 1 комментариев 1352 просмотров
Клубника в сливкахКлубника во взбитых сливках - всем известно и вкусно. Можно разнообразить привычное лакомство, добавив белки, сделав изысканный и нежный десерт.
Необходимые продукты: 6 стаканов клубники, уже помытой и очищенной от зеленых "хвостиков", 3 яичных белка, 2 стакана 30%-ных сливок, 1 стакан сахара, щепотка соли.
Процесс приготовления: охлажденные яичные белки взбить с сахаром, не забыв про обязательную щепотку соли, которая нужна, чтобы оттенить общую сладость. Если клубника не слишком сладкая, кисловатая на вкус, то количество сахара увеличить до полутора стаканов.
Клубнику пропустить через блендер или протереть через сито, оставив несколько штук для украшения.
Небольшими порциями ввести перетертую ягоду в белки, осторожно мешая.
Взбить миксером сливки и соединить с клубнично-белковой массой, перемешивая аккуратно снизу вверх до равномерного распределения по всему объему.
Поставить на 1 час в холодильник. Разложить десерт в креманки, украсить ягодками.
Загрузка...
Загрузка...
Sivs 14 июня 2012 23:08
Рецепт десерта, конечно же, очень интересный, но как по мне, то от добра добра не ищут - зачем придумывать что-то новое, если и просто клубника со сливками и так потрясающе вкусная?!

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси.