Новая тема Прямой эфир

Тарталетки с курицей и помидорами

16 июня 2012 23:15 Рецепты блюд » Закуски » 1 комментариев 21344 просмотров
Тарталетки с курицей и помидорами
Простая в приготовлении и по своему составу холодная закуска, но вместе с этим очень вкусная и удивительно красивая и аппетитная на вид - просто замечательное блюдо для какого-нибудь праздничного застолья, которая также прекрасно подойдет для фуршетного стола!

Для приготовления блюда нужны такие продукты: для теста - 300 граммов муки, одна пачка (200 граммов) сливочного масла, три яичных желтка и немного соли; для начинки - 250 граммов вареного куриного мяса, четыре-пять средних помидоров, четыре куриных яйца, небольшое количество мелко нарубленного свежего укропа, соль и перец.

Смешать и порубить ножом муку с холодным сливочным маслом до образования крошки, после чего добавить яичные желтки и соль, замесить тесто, которое нужно убрать на полчаса в холодильник. Затем раскатать охлажденное тесто и, вырезав из него кружочки подходящего размера, разложить их в формочки для кексов.
Вареную курицу порезать небольшими кубиками. Помидоры нужно вначале очистить от кожицы, а потом тоже мелко нарезать и откинуть их не некоторое время на дуршлаг для того, чтобы стек сок. Яйца необходимо разделить на желтки и белки, белки взбить, а желтки растереть с солью и перцем, затем смешать с измельченным укропом, мясом и помидорами, после чего добавить в начинку взбитые белки.
Каждую формочку с тестом наполнить начинкой и запекать в горячей духовке до готовности.
olika 17 июня 2012 23:20
Сама закуска, начинка для тарталеток - простая, симпатичная и вкусная (я надеюсь!). Можно и готовые купить эти съедобные емкости из теста. Или волованы наполнять.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси.