Новая тема Прямой эфир

Печенье на пиве

21 июня 2011 12:44 Рецепты блюд » 3 комментариев 1933 просмотров
Печенье на пивеРецепт этого печенья был очень популярен в небогатые перестроечные времена. Настоящим антикризисным вариантом станет приготовление печенья на пиве. Одним из преимуществ подобного рецепта является его универсальность - печенье можно приготовить сладкое или, по желанию, соленое.

Для того, чтобы приготовить печенье на пиве необходимо взять пачку маргарина (200 гр), 1 стакан любого пива, а также примерно два стакана муки.

Маргарин нужно предварительно подержать в морозилке около часа. Твердый замерзший маргарин натирается на крупной терке. К маргарину добавляется стакан пива. ингредиенты тщательно перемешиваются миксером. Затем постепенно добавляется мука. Тесто необходимо вымесить, чтобы оно легко отлипало от рук, но, в то же время, не было слишком плотным.

Тесто раскатывается в пласт толщиной примерно в полсантиметра. Нарезается на отдельные полоски печенья. Обязательно нужно каждое печенье наколоть несколько раз вилкой. Сверху, для корочки, можно смазать желтком и посыпать либо сахаром, либо солью. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно полчаса.
Загрузка...
Загрузка...
нюсичка 25 июня 2011 19:07
А я очень хорошо помню это печенье, мама всегда готовила. Пиво раньше быстро портилось, в нём хлопья образовывались, его только на печенье и можно было расходовать. Очень вкусное, хрусткое!
aleksandr65 5 июля 2011 20:27
Подобный рецепт нередко применялся в моей семье. Печенье готовилось и сладкое, и соленое. Мне больше по вкусу соленое. Ради эксперимента такое печенье посыпалось острым перцем и сыром. Печенье в таком варианте отлично подходит к пиву.
olika 30 сентября 2011 15:53
Этот рецепт и сейчас выручает, когда нет дрожжей, но есть пиво! Быстро и вкусно! Ни разу ещё такая выпечка не получалась. При чем, делишь тесто на две части - для детей посыпать сахаром с маком, для взрослых - солью с перцем.

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.






Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси.