Новая тема Прямой эфир

Сырный суп

26 июня 2011 18:25 Рецепты блюд » 5 комментариев 2412 просмотров
Сырный супВариантов супов, приготовленных с добавлением сыра очень много. Говорят, что родиной таких супов является Франция, ведь знаменитый луковый суп (в числе ингредиентов которого имеется и сыр) - это одно из традиционных блюд французской кухни. Сырный суп не требует большого времени на приготовление, продукты для него нужно самые простые и недорогие, но питательность этого супа очень высока. Для приготовления сырного супа необходимо взять сыр, который хорошо плавится - любой мягкий сыр или, столь привычные для нас, плавленные сырки.

Один из простейших рецептов сырного супа предлагаю ниже.
Необходимо взять:
- 1 литр воды;
- 1 плавленный сырок;
- 1 луковицу;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- чуть-чуть растительного масла;
- зелень по вкусу.

1. Воду закипятить в кастрюльке.

2. Лук и морковь мелко порезать и немного обжарить в растительном масле. Добавить в кипящую воду.

3. Плавленный сырок натереть на крупной терке и положить в кастрюльку с бульоном. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.

4. Яйца сварить вкрутую.

5. Сырный суп снять с огня, добавить нарезанные яйца и зелень.
нюсичка
Мне всегда хотелось приготовить такой супчик, но вот сомнение есть, а после того, как суп остывать начнёт, сыр комочками не возьмётся? Я к тому, если большую кастрюлю варить супа и в холодильник поставить, что будет потом с супом?
Юлия Фомина
Суп при остывании остается кремообразным. Вот только готовить лучше сразу столько, чтобы не нужно было его оставлять. Ведь приготовление занимает не больше 15 минут.
Гость
...а холодный(остывший) он еще вкуснее,можно добавить припущенной(слегка обжаренной на оливковом или подсолнечном масле)-моркови суп будет "веселее" и еще пикантнее,только моркови нужно чуть-чуть
nikalinka
Трэба часцяком наведваць Вас ...) прыгожа было пачытаць
nikalinka
Трэба рэгулярна бываць ў Вас ...) класно было пачытаць

Информация: Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.





Nice.by - женское сообщество онлайн в Беларуси. Возрастная категория 16+